OEM/ODM tőkehalszelet csirkével csomagolva

A csirkemell alapanyagokat a kijelölt területen természetes úton kiolvasztják, majd a kiolvasztott csirkemellet dolgozókra és ellenőrzött halfilére osztják, hogy összetekerjék. A halfilék két vége közötti távolságnak általában 1-1,5 cm-nek kell lennie, a becsomagolt hús mennyiségének grammsúlya pedig szintén a vevői igényeknek megfelelően változik. Van, akinek több húst kell becsomagolnia, van, akinek csak egy vékony rétegre van szüksége.

A késztermékeket az ellenőrzés után fel kell tenni az autóra, majd be kell vinni a sütőbe sütéshez, és a sütés befejezése után nedvességtartalom-kiválasztást kell végezni. A minősített termékeket fémdetektorral érzékelhető hálóba helyezik, a nem minősített termékek pedig egy speciális feldolgozási területet kapnak (általában a nedvességtartalom magas, és egy bizonyos ideig újra koncentrálódnak). A fémdetektorral történő érzékelés problémamentesen áthelyezhető a csomagolóterületre a termék csomagolásához.

A termékcsomagolási követelmények a fent megadott vevő által meghatározottak szerint alakulnak, a minősített termékek súlya 1-2 gramm, a minőségellenőrző személyzet pedig a véletlenszerű mintavétel arányának megfelelően végzi a munkát. A csomagolás elkészülte után egyenletesen lezárják, és a félkész termékek raktárába helyezik ideiglenes tárolás céljából, ahol a deoxidálószer hatékonyan működik, így a teljes termékcsomag kisebb méretű és kényelmesebben betölthető a dobozba. A befejezés után a késztermék raktárába szállítják leltározás és ellenőrzés céljából. Szállításra kész.